Recette : épinards à la crème … de coco

Recette épinards à la crème

 

 

Pour cette nouvelle recette, je vous propose un classique revisité : les épinards à la crème … de coco.

Largement popularisés par Popeye et ses muscles qui gonflent après en avoir consommé, les épinards restent néanmoins décriés par une majorité d’enfants. Pourtant, les épinards regorgent de bonnes choses :

 

  • Secret jeunesse : riches en antioxydants, vitamines A, C et E
  • Aliment minceur : très peu caloriques, pauvres en glucides. Riches en fibres, cet aliment entraîne rapidement une sensation de satiété
  • Source de fer : associés à de la viande, les épinards apportent à l’organisme une quantité considérable de fer.

Continue reading

7 bonnes idées pour occuper les enfants pendant les vacances

Les enfants de la « Zone C » sont en vacances. Tous ne connaissent pas les mêmes activités. Pour certains, ce sont les départs en voyage. Pour d’autres, ce sont des séjours chez les grands parents.

Quelque soient nos choix ou nos contraintes, nous avons les mêmes préoccupations. Nous nous demandons tous :

Comment occuper les enfants pendant les vacances ?

Il n’y a pas de fatalité, en vacances ou à la maison, nous pouvons passer de fabuleux moments en famille. Je vous propose 7 bonnes idées d’activités que j’ai moi-même expérimentées ou qui sont prévues à notre agenda pour les jours à venir.

Cuisiner avec ses enfantsCuisiner avec ses enfants : nous essayons de le faire au quotidien

Les enfants apprennent énormément de leurs sens. Pour eux, cuisiner c’est toucher, sentir, voir et goûter. Ils adorent imiter les adultes. Ils développent ainsi leur confiance en eux. Ils vous réclameront souvent d’effectuer des tâches « tout seul ». Permettez-leur de réaliser les gestes simples d’eux-mêmes tout en gardant un œil sur eux. Vous pourriez être surpris par leur imagination débordante! Au moment de passer à table, toute la famille est fière. Bon appétit !

Continue reading

L’allergie alimentaire au menu des Starbucks

Starbucks et l'allergie alimentaireQuel bonheur d’apprendre que la très célèbre chaîne de cafés s’intéresse [pour ma plus grande joie] aux personnes souffrant d’allergie alimentaire. Suite à de multiples demandes, l’enseigne Starbucks se décide enfin à expérimenter des boissons à base de lait de coco comme alternative au lait de vache. Cette nouvelle carte est proposée dès aujourd’hui (17 février 2015) dans les franchises américaines en attendant de voir jusqu’où cette opération s’étendra.

Je suis particulièrement touchée par cette initiative car il s’agit peut-être des prémices d’évolutions importantes sur le sujet. Comme je vous le disais dans mon « avis aux lecteurs« , ma fille est également allergique aux protéines de lait de vache. Si je suis contente d’avoir parfaitement intégré ce paramètre à notre vie quotidienne, je peux vous avouer que tout n’a pas toujours été aussi fluide.

Continue reading

Recette : sauce Tomates Maison facile et rapide

Une sauce tomates facile et rapide à servir avec légumes, viandes et poissons. Bonnes dégustation ! Je m’apprête à cet instant à vous révéler un point essentiel de mon organisation  gastronomique. Ce serait bien trop simple de me contenter de vous conseiller de prévoir vos repas ….

….. Concrètement comment je fais ?

La sauce tomates maison façon Kady n’est pas la sauce napolitaine des grands chefs italiens mais elle remporte un franc succès auprès de mes proches en commençant par mon amoureux. Il s’agit de « LA » recette d’une sauce tomates maison facile et rapide. Son côté « Passe-Partout » me sied à merveille. Elle est facilement associable à n’importe quel plat. Chaque samedi, c’est rebelote. Sans trop d’efforts, c’est prêt. Ce qu’il y a d’extraordinaire, c’est que je la sers avec tout : riz, pâtes, légumes, quinoa, pommes de terres, poissons, viandes, gratins, pizzas, pain …

Continue reading