10 Conseils pour une alimentation saine et une meilleure santé

Etes-vous sûr de savoir bien manger ?

Conférence animée par Emmanuelle Lerbret, naturopathe.

Dans mes multiples  ballades, vers « NOTRE VÉRITÉ CULINAIRE», je me suis rendue à une conférence sur l’alimentation.

Cette rencontre initiée par le Lions Club de Courbevoie était animée par la naturopathe Emmanuelle Lerbret. Cette femme au parcours surprenant  a opéré un changement radical dans sa vie professionnelle. Après plusieurs années, en entreprise,   dans le domaine de la communication et des médias, elle se réoriente, reprend des études et devient naturopathe.

Pour concrétiser ce nouveau choix de vie, elle crée  «l’Atelier Naturo». Ce lieu convivial et chaleureux offre plusieurs espaces où se mêlent ateliers de cuisine, exercices physiques, conférences,  formations et consultations en naturopathie. Comme vous le devinez sûrement, elle rappelle qu’une bonne santé ne peut perdurer sans une alimentation saine. Continue reading

Caviar d’aubergines aux herbes

Caviar d'aubergines MaisonPour de nombreux enfants (en commençant par les miens), l’aubergine n’est pas un aliment très attirant.

C’était le cas de ma fille aînée jusqu’au jour où nous avons découvert le caviar d’aubergines. Sous cette forme, les filles apprécient et en redemandent. La maman que je suis ne peut être qu’heureuse. Cet aliment aux milles vertus est  peu calorique et a un fort pouvoir antioxydant. De plus, il contient des fibres alimentaires et des vitamines (B1, B6), bons pour la santé de toute la famille.

Pour l’heure, je vous laisse découvrir la recette de ce délicieux caviar pour 4 personnes que nous dégustons froid avec des tranches de pain grillées. Les enfants adorent les tartines, alors faisons leur plaisir !

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Parents épanouis, enfants heureux !

Parents épanouis, enfants heureux.6h30 : début de journée.

Ensuite c’est : préparer le petit déjeuner, préparer les enfants, les emmener à l’école, courir au boulot, y donner le meilleur de soi, courir dans l’autre sens vers la maison, y redonner le meilleur de soi, préparer le dîner, aider aux devoirs, donner le bain, assurer le coucher, gérer le choix des histoires du soir, nettoyer la maison, revoir quelques mails importants …. Bref ! Vous êtes fatigués ? Il en est de même pour moi. Et dire que nous sommes bons pour recommencer dans 6h. Il faudrait quasiment 48h dans une journée pour que nous nous sentions moins oppressés.

Quel rythme infernal ! Moi je dis : lâchons du lest et plaçons notre bien-être, à nous, parents, à la « Une » de notre To Do List. Continue reading