Recette madeleines maison

De délicieuses madeleines maison à l'heure du goûter !

De délicieuses madeleines maison à l’heure du goûter !

 

Ça y est, depuis quelques semaines déjà, les petits cuistots des ateliers  du Bonheur est à notre Table mettent la main à la pâte.

C’est vraiment le cas de le dire !

Dans ce cadre, ils éprouvent un réel plaisir à toucher, manipuler, goûter, sentir, observer et découvrir saveurs, textures et autres techniques culinaires. Ils sont tous les jours plus nombreux à nous rejoindre et à nous gratifier de leur innocence et leur bonne humeur.

 

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de partager avec vous la recette de délicieuses madeleines maison réalisées la semaine dernière dans la cuisine conviviale et chaleureuse de la maison de la Famille (12 rue Jean-Pierre Timbaud) à Courbevoie). Six jeunes toqués accompagnés de leurs parents se sont essayés à cette recette dont le secret nous a été dévoilée par notre pâtissier adoré Yanis . Continue reading

Pâte à tartiner maison façon nutella

Pâte à tartiner maison

Réalisez vous-même votre pâte à tartiner !

Chose promise, chose dûe ! Lors de nos premiers ateliers, les enfants ont été ravis de  réaliser de leurs propres mains une formidable version du « Nutella ». Moins grasse, plus riche en noisettes et beaucoup plus savoureuse, notre pâte à tartiner maison n’a rien à envier à celle du commerce.

C’est donc avec plaisir que je vous donne la recette à faire et refaire encore et encore, chez vous, avec vos petits loulous :

 

Difficulté : facile

Préparation : 15 minutes

Repos : 2h

Ingrédients pour réaliser 1 petite portion (environ 70g) :

  • 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
  • 3 cuillères à café de sucre glace tamisé
  • 2 cuillères à café d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de lait en poudre tamisé
  • 1 cuillère à café de poudre de cacao non sucré

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