Cake au chocolat sans PLV

Les gâteaux sans lait, c'est tout aussi bon !

Cake cuisiné à base de lait de coco, sans protéines de lait de vache.

Ça y est, ma seconde fille a fait son entrée à l’école. Comme pour beaucoup j’imagine, la rentrée rime avec nouveautés, festivités, rituels, questions et angoisse. Comme vous le savez maintenant, ma petite dernière étant allergique aux protéines de lait de vache (PLV), j’ai été particulièrement inquiète de son intégration à la cantine. Par ailleurs, je pense énormément aux anniversaires organisés en classe.

Comment faire en sorte que ma fille y participe pleinement ?

La seule solution serait de proposer des gâteaux sans lait. Eh oui, c’est possible. C’est en ce sens que je vous dévoile ici la recette d’un très bon cake au  chocolat sans PLV que mon amoureux réalise avec brio. Avec l’aide des filles en cuisine, nous nous régalons à chaque fois. Continue reading